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煮

將水煮至沸騰，轉小火，均撒下蓮藕粉並攪拌，灑完後再滾約30~60秒即可關火，

也可添加適量糖或蜂蜜。

比例：水100c.c.，蓮藕粉約3~5公克

沖

準備一個馬克杯，並倒入100度的熱水，再依喜好撒入兩至三湯匙的蓮藕粉，

備註：必須同時加以攪拌避免藕粉結塊，也可以加入適量糖或蜂蜜增加口感

炸

能當成酥炸粉最使用,將炸物裹上蓮藕粉，油炸後口感酥脆，且不易變軟。

​也可直接將蓮藕粉加水跟糖混合，下鍋炸成小點心，外酥內軟，好吃！

勾

可代替太白粉成為勾芡粉。營養又健康

賴良記蓮藕粉
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